|
|
Italiaanse Runderlappen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600gr. magere runderlappen, 4 tomaten, 2 grote uien, 4 tenen knoflook, 50gr.boter, 1/2l.rode wijn, 2dl.vleesbouillon, 2theel.chilipoeder, 1theel.oregano,1/2theel.tijm,zout en versgemalen peper.
Voorbereiding:
Vlees in stukken snijden,tomaten in vieren, ui pellen knoflook ontvellen en in stukjes snijden.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een braadpan en bak het vlees bruin. Voeg ui en knoflook toe en bak het even mee.
Schenk langs de rand van de pan de wijn en bouillon erbij. Voeg de kruiden toe en breng het op smaak met zout en versgemalen peper.Stoof het vlees met deksel op de pan op een heel zacht vuur. in circa 3uur.gaar.
|
|
|